餐飲行業(yè)產(chǎn)生的餐廚垃圾由于無(wú)法有效收集處置，存在被不法分子利用煉成“地溝油”流回市民餐桌的可能。昨日，宜昌市餐廚垃圾處理工程通過(guò)環(huán)境影響評(píng)估，這意味著宜昌將建成專(zhuān)門(mén)的餐廚垃圾處理廠(chǎng)，專(zhuān)門(mén)分離處理餐廚垃圾。
       據(jù)了解，2010年國(guó)家發(fā)改委、住建部通知開(kāi)展城市餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)工作，擬選擇部分具備條件的城市開(kāi)展餐廚垃圾資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)。為此，市城管局建議宜昌納入試點(diǎn)，經(jīng)市發(fā)改委批復(fù)立項(xiàng)，宜昌將在黃家灣垃圾衛(wèi)生填埋場(chǎng)內(nèi)，建設(shè)包括一座日處理餐廚垃圾200噸占地40畝的餐廚垃圾處理廠(chǎng)。對(duì)西陵區(qū)、伍家崗區(qū)、點(diǎn)軍區(qū)、猇亭區(qū)、高新區(qū)和夷陵區(qū)的酒店餐廚垃圾進(jìn)行處理。
       建成后，餐廚垃圾處理將經(jīng)過(guò)工藝殺滅有害菌后，分離出油、渣、水。渣經(jīng)過(guò)穩(wěn)定化處理后制成的營(yíng)養(yǎng)土是十分好的生物有機(jī)肥料；油部分將制成工業(yè)粗油脂，當(dāng)作化工原料應(yīng)用于各種化工企業(yè)中。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，將從源頭上解決“地溝油”返回餐桌所帶來(lái)的危害，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。