“讓沙漠變成綠洲”，是以色列這個嚴重缺水的沙漠國家最重要的中心任務(wù)，他們創(chuàng)造了把大片干旱土地變成富饒農(nóng)業(yè)良田的奇跡。如今，以色列希望加強與中國的水資源和技術(shù)方面的交流與合作，共同應(yīng)對全球水問題的挑戰(zhàn)。
　　7月11日，由中國國際貿(mào)易促進委員會與以色列駐華使館聯(lián)合主辦的“北京—以色列水技術(shù)研討會”在京舉行。以色列駐華大使安泰毅表示，以色列自建國之日起一直將水技術(shù)看作國家建設(shè)的重中之重，在海水淡化、污水處理、滴灌、節(jié)水和水資源管理等方面具有優(yōu)勢和經(jīng)驗，并擁有世界上最高效和創(chuàng)新性的供水系統(tǒng)。水技術(shù)合作是以中兩國合作的重點領(lǐng)域之一。
　　地球70%以上表面被水覆蓋，但僅有不到1%的水適合人類飲用，海水淡化是可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。而以色列將咸水轉(zhuǎn)化為灌溉用水有豐富的經(jīng)驗。2009年底建立的哈代拉反滲透式海水淡化工廠是全球最大的海水淡化廠。聯(lián)合國報告將以色列列為世界海水淡化方面的領(lǐng)先者之一。
　　全球70%的供水是流向農(nóng)業(yè)的，因此優(yōu)化農(nóng)業(yè)水供應(yīng)方案對解決水資源挑戰(zhàn)至關(guān)重要。聯(lián)合國報告指出，許多國家超過80%的污水未經(jīng)任何處理即直接進入河道和地下蓄水層，水的凈化尤其在發(fā)展中國家是個問題。即使在發(fā)達國家，污水處理的水平也不盡相同。
　　在以色列，不足2萬平方公里的土地，卻養(yǎng)育著700萬人口，而國土面積的60%是不適合人類居住的內(nèi)蓋夫沙漠。就是在這樣一個嚴重缺水的地方，以色列人用自己的節(jié)水智慧發(fā)展農(nóng)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品(000061)不僅能夠滿足國內(nèi)的需求，還大量向歐洲等國出口。
　　以色列政府發(fā)展農(nóng)業(yè)優(yōu)先解決的是水源。自20世紀50年代開始，政府投巨資進行大規(guī)模水利建設(shè)，先后修建輸水渠300多公里，鋪設(shè)輸水管線4200多公里，將北部水源輸送到南部，直至沙漠縱深地區(qū)，并將地下水的抽取系統(tǒng)聯(lián)成網(wǎng)。記者獲悉，以色列近70%的污水經(jīng)處理后重新用于農(nóng)業(yè)，剩余污水也大都經(jīng)處理后另作他用。
　　以色列工程師西姆查1959年發(fā)明水滴灌溉管線。今天，滴灌技術(shù)被視為灌溉史上最有價值的創(chuàng)新發(fā)明。多年來，以色列全國從北到南全面普及推廣了微灌、噴灌和滴灌技術(shù)。滴灌、噴灌系統(tǒng)等新型節(jié)水技術(shù)已是第四代、第五代。
　　據(jù)介紹，滴灌擁有其他灌溉方式無法比擬的優(yōu)點。由于側(cè)管上每個滴頭的滴水量均勻一致，即使在中等坡度梯田也能使用。隨著技術(shù)進步，陡坡地勢及較遠距離的滴水速度也能一致。把肥料加到水中，經(jīng)過滴頭直接施到植物上直達植物根系，達到節(jié)水、節(jié)肥的效果。滴水灌溉技術(shù)發(fā)展到完全由計算機控制，根據(jù)土壤的吸水能力、作物種類、作物生長階段和氣候條件等定時、定量、定位為農(nóng)作物供水，不僅使以色列水資源利用率達85%以上，耕地面積由1949年的16.5萬公頃擴大到目前的45萬公頃，還大幅度提高了農(nóng)作物的單位面積產(chǎn)量，農(nóng)民人均年收入普遍達到5萬—8萬美元。
　　世界農(nóng)業(yè)專家曾計算，按照以色列的節(jié)水效率，地球可以多養(yǎng)活3倍的人口。以色列國際農(nóng)業(yè)發(fā)展合作中心已在中國建立示范農(nóng)場，包括1994年建立的中以示范農(nóng)場、2003年在新疆建立的中國以色列旱區(qū)農(nóng)業(yè)示范中心等。同時在西非、印度拉賈丹沙漠、中國新疆北部干旱地區(qū)開發(fā)沙漠和開展干旱農(nóng)業(yè)的項目。